Program osnovnih strukovnih studija Poslovna ekonomija i menadžment je u procesu akreditacije u Republici Srbiji.
Naziv studijskog programa: osnovne strukovne studije Poslovna ekonomija i menadžment sa modulima:
Nakon završetka ovog studijskog programa, studenti će ovladati praktičnim veštinama i teorijskim znanjem u oblasti ishrane i gastronomije. To podrazumeva:
NASTAVNI PLAN I PROGRAM
| I GODINA |
|---|
| Osnovi menadžmenta |
| Osnovi ekonomije |
| Veštine poslovne komunikacije |
| Poslovni engleski jezik |
| Strategijski menadžment i poslovno planiranje |
| Osnovi preduzetništva |
| Upravljanje ljudskim resursima |
| Osnovi marketinga |
| Stručna praksa 1 |
| II GODINA |
|---|
| Osnovi gastronomije |
| Gastronomski proizvodi |
| Osnovi restoraterstva |
| Specijalizovani engleski jezik 1 |
| Kontrola kvaliteta |
| Principi ishrane sa planiranjem menija |
| Nutricionizam |
| Menadžment hrane i pića |
| Stručna praksa 2 |
| III GODINA |
|---|
| Osnovi prehrambene tehnologije |
| Osnovi pekarstva i poslastičarstva |
| Distribucija, skladištenje i kontrola hrane i pića |
| Specijalizovani engleski jezik 2 |
| Higijena, sanitarna zaštita i bezbednost |
| Ketering menadžment |
| Ugostiteljski servis i usluživanje |
| Enologija sa somelijerstvom |
| Stručna praksa 3 |
| Predmet završnog rada |
| Završni rad |
| IZBORNI PREDMETI |
|---|
| Izborni predmeti I godina: |
| Poslovna informatika |
| Poslovna matematika |
| Poslovni francuski jezik |
| Upravljanje finansijama |
| Upravljanje rizicima |
| Izborni predmeti II godina: |
| Kafa |
| Poslovni nemački jezik |
| Specijalizovani francuski jezik 1 |
| Obuka barmena |
| Specijalizovani nemački jezik 1 |
| Izborni predmeti III godina: |
| Morska hrana |
| Alternativne vrste ishrane |
| Specijalizovani francuski jezik 2 |
| Italijanska kuhinja |
| Specijalizovani nemački jezik 2 |
*Škola zadržava pravo promene predmeta u skladu sa trendovima privrede, zdravstva ili nauke, interesovanjima studenata i objektivnim okolnostima.
– apsolutni fokus na praksi u renomiranim i poznatim hotelima, ugostiteljskim objektima, restoranima, vinskim kućama
– organizacija rada i rukovođenje kuhinjom i restoranom i drugim ugostiteljskim objektima,
– ovladavanje savremenim tehnikama i veštinama u gastronomiji
– inovacije u gastronomiji, posebno nacionalnim gastronomijama
– personalni menadžment kuhinje i restorana
– planiranje i izrada menija, karte pića i vinske karte
– osnove enologije i somelijerstva
– ovladavanje principima zdrave i pravilne ishrane
– planiranje nabavke životnih namirnica i njihovo pravilno skladištenje i korišćenje
– kontrola i kvalitet životnih namirnica
– planiranje dogadjaja u ugostiteljstvu (ketering, banket, promocija, uparivanje hrane i pića)
Čest slučaj u realnosti: mogućnost da Vas poslodavac primeti tokom prakse…
Napomena:
ZAPOSLENIMA koji imaju ili su imali radni odnos U STRUCI moguće je priznavanje dela prakse na osnovu čega se vrši umanjenje cene, na osnovu pojedinačne Analize priznatih i diferencijalnih ispita, zavisno od prethodnog obrazovanja.
CENA PRVE godine studija (svaka naredna godina je 100 eur više)
| Poslovna ekonomija i menadžment, modul: | plaćanje u ratama (eur) | POPUST za plaćanje u celosti | DODATNI POPUST za prvu generaciju studenata |
| Menadžment u Gastronomiji | 1.700 | – 100 eur | – 100 eur |
CENA PRVE godine studija (svaka naredna godina je 100 eur više)
| Poslovna ekonomija i menadžment, modul: | plaćanje u ratama (eur) | POPUST za plaćanje u celosti | DODATNI POPUST za prvu generaciju studenata |
| Menadžment u Gastronomiji | 2.000 | – 100 eur | – 100 eur |
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Cena studija ne obuhvata tekuće troškove studija (troškovi upisa na ICEPS, polaganje prijemnog ispita za studente I godine, troškovi obaveznog osiguranja studenata, prijava ispita, overa godine i sl.; detalji: CENOVNIK USLUGA).
Popusti:
1) popust za plaćanje unapred
Student koji u celosti (avansno) uplaćuje osim tekuće školske godine i naredne školske godine ostvaruje pravo na:
2) porodični popust
U slučaju da se kao studenti na ICEPS upišu istovremeno članovi istog domaćinstva (dete/roditelj, suprug/supruga, rođena braća/sestre), svako od njih ostvaruje popust od 15% na cenu školarine.
Porodični popust ne primenjuje se ukoliko je jedan od studenata u statusu obnove godine.
Ovaj popust se primenjuje i u slučaju postojanja nekog drugog popusta, kao dodatni popust.
3) popust na paralelne studije dva studijska programa
Student koji studira paralelno dva studijska prohgrama ICEPS-a u toku iste školske godine ostvaruje pravo na 30% popusta na cenu programa koji drugi upisuje. Popust se odnosi samo na one školske godine u koje student ima status aktivnog studenta (tj. ne upisuje ponovo istu studijsku godinu (ne “obnavlja” godinu), nije u statusu mirovanja i sl.).
*U slučaju da student ostvaruje pravo na dva ili više popusta istovremeno, student bira jedan od navedenih popusta (tj. ne primenjuju se istovremeno dva ili više popusta).
